2020年06月18日
勉強メモ 生鮮食品
＊記載の正確性を保証するものではありませんので、悪しからず。
全ての生鮮食品において、原産地の表示が義務付けられるのか？
→原則義務付けられている（食品表示基準18条）
例外は、バックヤード販売や、試供品の無償提供、容器包装をしない場合
そもそも生鮮食品とは？
→加工食品及び添加物以外の食品として別表２に掲げるもの
一般用生鮮食品
業務用生鮮食品
全ての生鮮食品において、原産地の表示が義務付けられるのか？
→原則義務付けられている（食品表示基準18条）
例外は、バックヤード販売や、試供品の無償提供、容器包装をしない場合
そもそも生鮮食品とは？
→加工食品及び添加物以外の食品として別表２に掲げるもの
一般用生鮮食品
業務用生鮮食品
Posted by mc1575 at11:29
この記事へのトラックバックURL
この記事へのコメント
別表2とはなんでしょうか？
生鮮食品には一般と業者用があるんですね。容量？重さ？何をもって分けられるのか気になりました。
生鮮食品には一般と業者用があるんですね。容量？重さ？何をもって分けられるのか気になりました。
Posted by ととと at 2020年06月22日 19:50
